Simone种植的老姜什么时候可以采摘
的有关信息介绍如下：
老姜的采摘时间主要根据种植区域的气候差异来确定，整体集中在秋季，2024-2025年农业农村部生姜种植规范推荐的采收节点如下：1. 南方产区：比如长江以南大部分区域，一般在10月中、下旬到11月上旬采收。此时气温仍维持在15℃以上，生姜经过4个多月的生长周期，地下块茎充分老熟，表皮木栓化程度高，耐储存性最好。2. 北方产区：华北、东北等北方区域，采收时间会提前到9月下旬至10月上旬。北方入秋后降温速度快，当气温低于15℃时生姜会停止地下块茎膨大，需及时采收避免受冻。如果是作为鲜姜食用，可以适当提前10-15天采收，此时姜块水分更足，口感更鲜嫩。采收前一周建议停止浇水，方便姜块表皮晾干储存。
