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《中国居民膳食指南(2022)》发布,新版有哪些变化?我们怎么吃才最健康?

《中国居民膳食指南(2022)》发布,新版有哪些变化?我们怎么吃才最健康?

的有关信息介绍如下:

《中国居民膳食指南(2022)》发布,新版有哪些变化?我们怎么吃才最健康?

今早9:30《中国居民膳食指南2022》新版发布会终于开了!蹲点看完,那我分享下要点

关于新版膳食指南的解读,有五个点值得了解!

【如何理解】:膳食指南是全中国人民的饮食参考答案,它是要跟着时代与时俱进的。

从1989年第一版开始,每5年更新一版,一直是遵守平衡膳食原则,注重营养搭配。

所以,大原则,不会变!绝对不可能出现突然更新一版,就能颠覆过去的那种现象。

如果你过往就一直在学习,跟着新版一起微调。如果你之前都没有注意到,直接学习新版即可!

【如何理解-盐】:盐摄入过量,是我国居民饮食槽点的第一名。现在平均盐摄入量接近11g,限盐是成本效益非常高的营养措施,

一定要做!每个人都要重视!

之前世界卫生组织已经率先提倡限制在5g以内,我们科普时也总是一会儿6g,一会儿5g,现在就老老实实记住5g这个数字吧!很重要!

很多调味品、包装食品里都含有盐,就这一个点,就够大伙儿学习好一阵儿了!

【如何理解-奶】:原来的说法是不少于300g,我们科普也都说300-500g均可。现在指南里直接标清楚了300-500g,很多人都还不够,加油吧!

科学证据显示,从骨骼健康、预防慢性疾病等等角度,奶制品的益处都很大,如果身体没有特别明显的乳糖不耐受,每天1斤奶一定要落实到位!

如果有乳糖不耐受,舒化奶、酸奶、奶酪吃起来!

【如何理解-主食】:推荐量其实没有变!但是把谷类和薯类分开了!

谷类水分小,薯类水分大,放在一起说重量确实容易困惑!分开就很清晰了!

谷类每天200-300g,三餐都吃粮食类,那就是每顿70-100g,做米饭更有数了。

额外再来个100g左右的土豆、红薯,简单!

【如何理解-肉类】:推荐量也没有变!但从每天40-75g肉类、40-75g鱼虾类分开推荐,合并到了一起,每天动物性食品120-200g,量化更简单!

这样既考虑到了小份量不方便烹饪(做一整条鱼就很容易超出推荐量),也考虑到了中国大部分地区水产不足的现状。每周2次水产类,很容易安排和记忆。

具体禽畜肉的细分,那是进阶课,就等大家先把总数搞熟练再说吧!我觉得蛮好!

今年重点强调的这一点,也是过往营养科普工作者们一直在努力分享的内容!

吃饭怎么可以不懂食物呢?怎么懂?那就要从阅读超市里的食品包装信息,以及从真正了解菜市场里的食材开始。

在外就餐已经是现代人的生活方式,怎么选择外卖、怎么点菜也要学,与时俱进。但同时,疫情也逼着我们学做饭,会不会做饭生活质量差距会很大!

这些如果你还没有重视,那就掉队了,学起来吧!

这部分内容没有体现在膳食宝塔上,而是在书里有相关章节。

【如何理解-老年人】:新版膳食指南特别推出了高龄老人,也就是80岁以上的老人的膳食指导,贴近我们逐渐老龄化的社会需求。

从这一点来看,营养师们的工作也要继续更加细分了!

老年人要努力吃,但具体的细节要等拿到书再给大家拆解讲讲。

【如何理解-孕产妇】:新版细化了备孕、怀孕,以及哺乳几个时期。更细化的指导,对女性帮助很大!

一样,拿到书后,我也会尽早给大伙儿整理解读。

总之,膳食指南更加科学,更落地生活,是一个好消息!

如果你爱学习,这本膳食指南作为必备工具书,赶紧买起来吧!