酸辣白菜

酸辣白菜

1

准备好原材料

2

白菜洗净斜着切成小块

3

生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段

4

锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味

5

下入白菜，大火高温爆炒

6

加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀

7

出锅了

一：白菜要斜着切这样入味更好；

二：干辣椒一定要爆出香味来；

三：要高温爆炒。

来自 美食天下 叶子的小厨 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 素菜