一个草根的创业故事

一个草根的创业故事

赵继英的草根创业故事是一个从传统行业到食品领域、从经销商到品牌运营者再到产业链控制者的励志历程。他凭借敏锐的市场洞察力、灵活的应变能力和对品质的执着追求，在多次行业转型中实现突破，最终在看似“低端”的酱菜行业打造出高端品牌，并确立了华东地区领先地位的目标。以下是其创业历程的详细梳理：

玻璃家具加工：从木匠到行业龙头

1991年，24岁的赵继英带着木匠手艺从丽水农村到扬州闯荡，创办玻璃家具加工厂。

通过4年打拼，凭借产品质量和口碑成为扬州玻璃家具行业第一，掘得第一桶金7万元（当时属巨款）。

转折点：1994年行业因市场饱和和竞争加剧迅速衰落，迫使赵继英寻找新方向。

影视厅连锁：从亏损到扬州“录像业老大”

1995年，赵继英发现影视厅利润空间大，但首次尝试因硬件不足（无空调、硬木椅）亏损2万元。

改进后（换沙发、装空调）生意火爆，1996年扩张至5家连锁店，成为扬州录像业龙头。

再次转折：1999年VCD行业崛起导致录像业衰落，赵继英再次面临转型。

选择酱菜行业的逻辑

行业生命力：扬州酱菜历史悠久（如“三和四美”），几百年不衰，符合赵继英“永不走下坡路”的创业标准。

市场机会：2000年发现南京“小菜一碟”公司崛起，决定切入酱菜经销领域。

从经销商到品牌运营者

起步阶段：2001年成为“小菜一碟”浙江经销商，首年销售额120万但亏损20万，因未达纳税人资格（180万限额）被超市拒之门外。

品牌化转型：2005年注册“博鸿小菜”商标，通过“借鸡生蛋”模式（委托各地优质企业生产）快速扩张，业务覆盖酱菜、萝卜干等特色食品。

高端化探索：2008年推出“菜博士”高端山茶油，进军健康食品领域。

食品安全危机下的战略调整

国内食品丑闻（苏丹红、三聚氰胺等）频发，赵继英意识到外包模式无法全程监控质量，决定从源头控制。

山茶油基地：2009年在遂昌山区建立2.6万亩原料基地，通过参股合作社实现标准化管理（施肥、压榨、装罐等环节严格把控）。

生产基地建设：2008年投资660万美金在余杭建立加工基地，2011年投产，实现生产环节自主可控。

榨菜原料基地：在余姚建立自有基地，进一步巩固产业链。

“借鸡生蛋”与自建结合的模式

保留委托加工以快速扩张，但通过自建基地和参股合作社掌握核心环节，形成“原料基地+委托加工+品牌销售”的闭环。

重新定义酱菜价值

打破“酱菜=低端”的认知，推出高端榨菜（30克3元，相当于一斤50元），采用去皮、去水分工艺，100斤原料仅产20斤，远低于行业平均水平（40斤）。

强调营养与休闲属性，拓展消费场景（如零食、配餐）。

发展目标与战略

短期目标：2012年销售额突破1亿元（前一年6000万，同比增长30%）。

长期目标：酱菜业务做到华东地区第一，通过与大润发等超市合作铺货，强化渠道控制力。

经营理念：从“赚钱为目的”转向“做喜欢的事业”，强调“用心、凭良心”做食品。

赵继英的故事证明，草根创业者通过精准选择行业、持续创新和坚守品质，也能在传统领域开辟出高端市场，实现从“小生意”到“大事业”的跨越。