Simone开烧烤店需要怎么做？
的有关信息介绍如下：
烧烤店，重要的不是味道，而是人情世故
准确的说，所有的餐饮店，能做大做强的，都不是依靠味道
而是一个及格于市场的口碑
这也是很多餐饮小白打脑壳的地方，狗哥没做过餐饮
但当时有考虑开火锅店，所以和很多餐饮从业者有过沟通
当时有个干烧烤的老哥，跟我语重心长的说了个观点
他说，如果餐饮靠味道，那餐饮行业就异常简单了
现在的配方，满大街都是，半成品也随处可见，重油重盐重鸡精味精，你就是炒绿化带，烤绿化带叶子，东西都不会难吃
所以，他提出了一个观点，餐饮，这件事，其实是人情世故
现在的人，口味早就被刺激的不成样子，这也是为什么传统的食物，会淡出市场
就像吸毒的人，他可能刚开始，就抽烟，抽大麻，吃点摇头丸，止痛药，精神类的药，吸点笑气之类的
然后上头了，不断追寻刺激，最后搞注射，一步到位见阎王
吃东西也是一样的，口味不断加重，刺激不断加重
这时候，你还卖淡口的食物，试图通过食材本身的味道去吸引顾客，就有点像老实人了
你会不甘心，你会说，为什么我这么用心去做，就是干不过你们这帮搞预制菜的？
方向就错了
所以，打不过就加入
你们现在去烧烤摊看看，像骨肉相连，鸡柳，肉肠，只要你甭放很多天，只要够新鲜，你拿出来，随便烤，再去百度一下辣椒油，做出来味道都差不了
还省去了你的劳动力
你要真自个儿去做个骨肉相连，你成本都打不住
与其说这是时代的进步，也不知道算不算是一种悲哀
然后回到问题，如果一个餐饮店，靠的是口味
那肯德基，麦当劳，海底捞，早倒闭了
做生意，不管你做任何生意，你首先不要自hi
不要总觉得，自己找到了某个“别人发现不了的诀窍，秘籍”
我楼下以前有一家古丈铁板烧，老板说他是正宗的
我吃起来，也觉得不错，可他生意就是不好
他坚定的认为，自己味道好，会有回头客，然后开了一年，关门大吉
因为他忽略了客观因素，人家不吃，就不知道你味道好
你怎么让人来吃，这才是真正的挑战
哪怕一家店，味道一般，只要不犯错，他的位置好，老板懂得人情世故，可以调节好和房东的关系
他就一定能挣钱，前提是不难吃
而不难吃这件事，放在餐饮上，现在已经是一件很难的事儿了
除非老板有奇思妙想，不然就是为难当今社会的市场客观规律
所以，接下来该怎么做，题主你知道了咩？
如果理解不了我这篇回答，我不建议你去干。
我是狗子
希望你幸福
