第一次去酒吧点什么酒比较好?
的有关信息介绍如下:
谢邀。
很高兴看到随着精品手工鸡尾酒文化的流行,越来越多的人开始关注去酒吧点酒的问题,而不再是千篇一律的选择威士忌兑绿茶、或者“野蛮”地认为“喝鸡尾酒的都是娘炮”,而很多城市的酒吧里提供的鸡尾酒,也在逐步摆脱早期花花绿绿的色素产品,做的更健康、好喝且精致了。
虽然我接下来会在这个回答里Blabla的介绍一堆鸡尾酒,但首先我想说明一下我的观点,免得耽误读者你宝贵的时间。
我认为作为一个普通消费者,是不需要了解太多莫名其妙成分复杂不少酒吧酒单上永远不会有的鸡尾酒的,因为你在生活中根本用不到。但与此同时,作为一个现代城市居民,了解一些在日常生活和影视作品里经常出现的酒款,确实很有必要。
(美剧《广告狂人》剧照,每个人都是根据自己的社会地位和性格爱好选择的不同鸡尾酒)
就像跟一位女士初次约会,为她点一杯sex on the beach、blowjob、ogasm,是不是不大得体?哪怕你再喜欢这款酒?
就像跟你的暧昧对象初次约会,只会千篇一律的点mojito、长岛冰茶,是不是不大能给人深刻印象?
就像白天和生意伙伴谈正经事儿,在餐酒吧点一杯酒精度过高的酒,会不会显得你对这份工作不是太严肃?
正所谓:Every cocktail has a time, a place, and a purpose。不存在一种适用所有时间和场合的完美鸡尾酒,根据自己的情况点到适合自己的那一杯的体验才是最美妙的。
所以我会在这篇回答里,比较全面的覆盖各种鸡尾酒类型,但只列举那些经常出现的经典鸡尾酒。
配合介绍五大基酒的这篇文章一块看,效果更佳:
一、highall类、collins类鸡尾酒
highball大多是那种成分简明、容易调制的鸡尾酒。一般用盛满了冰块的highball杯或collins杯,混合基酒和碳酸或果汁饮料调制而成。
(highball杯和collins杯差不多都长这样,略有小变化)
这个类型包含了很多经典的混合鸡尾酒,饮品风格简单直接,非常好上手,你很难把它调的太糟糕。
下面我会开始列举出一些经典的highball鸡尾酒,我只列出主要的成分以方便你了解它大概会是什么口味,一些装饰物或者轻微调味的成分则不一一列举,如果你需要自己调制,可以很方便的网上找到它们的配方。另外,打星号的酒款是我个人推荐你优先尝试的经典中的经典鸡尾酒,完全满足题目里的“欢迎”和“可口”的要求。
Gin Highballs (以Gin金酒为基酒调制的Highball鸡尾酒)
*Gin and Tonic 金汤力 - 汤力水
*Gin Fizz 金菲士 - 青柠或者黄柠,苏打水,白糖
Salty Dog 咸狗 - 西柚汁,柠檬,糖浆
Tom Collins 汤姆柯林斯 - 柠檬,糖浆,苏打水
Vodka Highballs(以Vodka伏特加为基酒调制的Highball鸡尾酒)
*Screwdriver 螺丝起子 - 橙汁
*Vodka Tonic 伏特加汤力 - 汤力水
Bloody Mary 血腥玛丽 - 味道嘛,你想像成加了伏特加的酸菜汤火锅汁好了……
Vodka Red Bull - 红牛
*Moscow Mule 莫斯科骡子 - 干姜水
See Breeze 海风 - 蔓越梅汁、西柚汁
Whisky Highballs (以Whisky威士忌为基酒调制的Highball鸡尾酒)
*Highball 高杯酒 - 苏打水
*Whiksy Ginger 威士忌加干姜水 - 干姜水
Other Highballs(其他种类基酒调制的Highball鸡尾酒)
*Long Island Iced Tea 长岛冰茶 - 朗姆酒,金酒,伏特加,龙舌兰,橙味力娇酒,可乐,柠檬汁
Campari & Soda 金巴利苏打 - 金巴利酒,苏打水
*Tequila Sunrise 龙舌兰日出 - 龙舌兰,橙汁,石榴汁糖浆
*Cuba Libre 自由古巴 - 朗姆酒,柠檬
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3.21更新
二、On the rocks、Lowballs类
在英文里,on the rocks是加冰饮用的意思,low则顾名思义指比较矮的平底杯古典杯。
这一类的鸡尾酒其实和第一类有些像,都是只用简单的一两种基酒或者配料调制而成。操作比较简单,但风味却比第一类多了些内涵,很多酒款都更值得你回味一会。
它们可以用摇壶也可以用搅棒去做,除了用平底杯古典杯,也可以使用其他鸡尾酒杯。
其中同样有不少经典鸡尾酒。
*Negroni 尼格罗尼 - 金酒,金巴利酒,甜味美思酒
*White Russian 白俄罗斯人 - 伏特加,咖啡利口酒,奶油
Black Russian 黑俄罗斯人 - 伏特加,咖啡利口酒
Godmother 教母 - 伏特加,杏仁酒
*Godfather 教父 - 苏格兰威士忌,杏仁酒
Rusty Nail 生锈钉 - 苏格兰威士忌,杜标酒
Americano 美国佬 - 金巴利酒,甜味美思,苏打水
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三、干活去了,闲了继续来写



