在海底捞做店长助理是一种怎样的体验？

在海底捞做店长助理是一种怎样的体验？

海底捞没有很成体系的店助培养方案，都是依据门店自行安排。我一直认为，我是比较幸运的了。

上一篇自己当初前一个月中的其中一篇工作总结：

【学习内容】

昨天上午主要是回顾和实操自己学到的文员内容；下午继续跟X哥学习带新人流程；晚上跟Y姐学习文员工作，中途学习了一会儿看台。

文员工作：

学会了①门店水电、物业费这两种特殊费用如何在财务共享系统中申请公司预付和冲销。

②将各负责人上交的考勤表与系统中的考勤表和休假数据进行核对。

③获取员工信息除了在PS系统中的报表中心－员工综合管理中获取，还可以在人员管理－员工基本信息中获取。

带新人

①带新人是一个很系统的流程。带新人流程不光光只是熟悉门店，还需做新人下店前的准备工作和新人下店后的关心。

②关心新人的成长。根据新人前几天的表现及时反馈，尽可能挖掘出新人的潜力，让其能在合适的岗位上得到相应的成长。

①定位准确。

对看台的基本工作内容(介绍、加汤加水、特色蘸料、撤空盘、iPad点菜确认上菜、催菜、打账单等)有了进一步认识和实际操作，不会出现因不知道该干嘛而去做撤转移箱这种抢活操作。

②高效。

上一桌客人走后要最快速度摆好盘，配合安位置人员工作，缩短顾客等座时间。

③心中有谱，学会找活做。