有哪些国产精品葡萄酒值得推荐？

有哪些国产精品葡萄酒值得推荐？

前段时间，玉川酒庄品牌宣负责人通过联系到我：

“我们想要给您发酒，如果觉得还不错的话，希望可以得到文章推荐。”

“我的推荐相对来说比较客观。我只推荐认可的酒款，不会全部进行推荐，你们能接受吗？”

“可以”。

于是，酒庄给我快递了三款他们觉得市场非常受欢迎的酒：

一款霞多丽、一款桃红、一款干红。

由于之前在知乎上分享过不少自己喝过的精品国产酒。时不时有一些酒庄工作的朋友联系我让我品鉴、点评一下他们的酒。

坦白讲，收到的酒，有非常令人惊喜的，也有不出意外很差的。

在开始品鉴玉川酒庄的酒之前，我对于这个酒庄知之甚少。

只记得在一些酒局上，听酒友提起过。它家的黑皮诺在国际上很受认可，尤其是Jancis Robinson还在《世界葡萄酒地图》中推荐过它家黑皮诺。它家的黑皮诺一般渠道根本买不到，只有酒庄会员才能买到。

刚开始，对于酒庄快递给我的这三款酒，在看完每款酒的介绍之后，我并没有抱很高的期望。

第一款，梅洛酿造的干型桃红，售价268元。

第二款，是未过橡木桶的霞多丽，售价198元。

第三款，是“博若莱手法”酿造的梅洛万紫千红干红新酒，售价188元。

看到这个售价之后，我仍然没有什么期待。

因为，大部分这个价位的国产酒，基本处于一个可接受的状态，也就是刚刚及格。（ WSET质量评价标准：可接受 - 好 - 很好 - 杰出）

加之，市面上能买到的品质高且好喝的干型桃红（包括进口的），真的不多。

以及，中国版的“博若莱新酒”，还是很新鲜的事物。

等快递来了之后，打开一看，都是轻瓶型。这更加深了我对这三款酒的偏见。

虽然瓶型轻重不代表酒的质量高低，但是，很多便宜酒，都喜欢用轻瓶型，成本低啊。

带着些许复杂的心情，我在午餐时，开了这瓶酒。

这第一鼻子（fist nose）下去，我就知道，我错了，“这款酒不简单”。

清新、纯净。

这是首先映入我脑海中的单词。

也是很多国产酒梦寐以求想达到的水准。

那种优雅纯净，完完全全不会让你联想到国产酒。

第一次晃杯之后，有丝丝的矿物质，可能是酒液温度比较低的原因。

入口之后，非常清新的花果香，小白花。酒体轻盈，酸度比较高，但做得很漂亮，和酒体平衡的非常好，收尾非常干净。

过一小会儿，再晃晃杯，随着酒液温度的提升，清爽的苹果、梨子、青草的香气，扑面而来。

入口之后，非常圆润甜美，余味淡淡的回甘。

A glass of fine wine really makes you happy.

那天中午，我喝了四杯。

一款酒的好坏，会喝的人和不会喝的人，基本都能喝出来。

所以，我还特意问了一下我老公，“你觉得这款酒怎么样？”

他回答： “挺好的”。

重点是，他有续杯。

真是非常愉快的一次体验。

所以，我决定，剩下的两款，叫上三俩好友，一起品鉴一下。

虽然有桃红的愉快体验，但是，以防万一，我还是准备了吐酒桶。

为了确保愉快的体验，我大概开瓶一小时前将霞多丽放入冰桶，提前2小时将万紫千红干红放入冰箱冷藏。

一切准备就绪。

先开霞多丽。

第一鼻子下去，清新的草本香，咸鲜感中夹杂着一股甜甜的味道。

入口之后，很清爽，酒体轻盈，比较圆润，纯净的苹果、梨和水果糖的香气，不禁感叹“这就是做得好的不过桶的霞多丽该有的样子”。

过一会儿，远远的，在杯口，闻到了芒果的味道。仿佛旁边的人在吃芒果被自己闻到了。

桌上的这仨位朋友，平时都喜欢喝葡萄酒，他们也对这款酒的质量水平表示认可。

看来，我准备的吐酒桶，是多余了。

再开万紫千红干红。

开瓶之后，在座的朋友马上表示这款酒果香爆棚，浓郁的红色水果、浆果香气扑鼻而来。

入口之后，单宁非常细腻柔顺，整体上做得非常平衡。

值得一提的是，这款酒不是低单宁，而是单宁做得细腻，颗粒度非常细。

相比之前喝过的不少150元左右的博若莱新酒，这款酒胜在平衡。圆润的酒体，酸度恰到好处。

“万紫千红这款酒是博若莱的酿造手法，为什么没见你们在去年11月份之前做宣传？是量不多吗？”

酒庄的品牌宣传负责人说，“因为疫情耽误了。11.12月份的西安封城了”。

这三款酒，用WSET的评价体系，给“很好”不为过。

“为啥你们家的酒瓶型这么轻？”

她说，“马老师（酒庄创始人）的理念是酒瓶、酒标都不能盖过酒”。

这个酒庄的酿酒理念，特别像陕北人的行事风格 - 实诚。绝对是国产酒中的一股清流。

在品鉴他们家酒之前，我还专门去网上看了一眼玉川酒庄的评价。

发现大家都在讨论他们家的建筑。例如下面这篇回答。

很少有人正儿八经评价他们家的酒款。

酒庄的品牌宣传负责人也提到，他们以前做会员制，最近一两年意识到宣传的重要性。

若想要与国内外酒庄竞争，始终保持低调，怕是比较难生存下去。

我好奇能酿出如此高水平的葡萄酒，酿酒师是什么来路？

原来，他们的首席酿酒师维多利亚·科尔曼，来路也不小。

“维多利亚的职业生涯开始于纳帕谷的鹿跃酒庄。师从有着“美国酒王”之称的作品一号酒庄（Opus One）首席酿酒师迈克尔·斯拉奇（Michael Silacci）”。

这次经历，让我更加认识到，我们品鉴国产酒，已经不能再用“有没有国产味”作为一个先入为主的评判标准了。

作为陕西老乡，能看到自己家乡有这样有前景的酒庄，心生骄傲和自豪。

最后，附上三款酒的全称：

清峪河玫瑰红葡萄酒，2019（喝完酒忘记拍照，图片是从葡萄酒小皮的店铺扒来的）

清峪河霞多丽干白葡萄酒，2020

玉川酒庄万紫千红梅洛干红，2021