Simone冷啤酒和常温下的啤酒，喝起来有什么差别？
的有关信息介绍如下：
首先先说明国内的大部分啤酒不适于这个回答。好的啤酒麦芽度怎么也要10度以上，而国产啤酒大多达不到这个水平，且很多都是淀粉而不是麦芽发酵，也就是我们平常所说的喝起来很“寡淡”，没有麦香。冰镇的和常温的都不好喝。
回答：
饮常温的啤酒可以更好地尝出啤酒的“层次感”(range of flavours)，而饮冰镇啤酒或冷啤酒会更爽口提神(refreshing)。在西方国家，一个温度与啤酒的大致规律是：越淡的啤酒饮时的温度越低，而越浓/重的啤酒饮时的温度越高，层次感随温度下降而下降。详细来说，依据一位英国酒评人/作家Michael Jackson（不是那个传奇的MJ）的理论，啤酒的最佳饮时温度分为五种：
淡啤酒（pale lager）7摄氏度，
柏林白啤酒/小麦啤酒（Berliner Weisse)8摄氏度，
拉格黑啤和德国老啤（dark lager & altbier)9摄氏度，
英国麦芽啤，黑啤（British ale & stout) 以及多数比利时啤酒13摄氏度，即“窖藏温度”
修士啤酒（trappist beer)和大麦烈啤酒(barley wine)15.5摄氏度，即室温。
参考资料：wikipedia
