为什么现在猪肉价格那么贵？

为什么现在猪肉价格那么贵？

猪瘟确实造成了很大的影响，但不是致命的，一年因为非洲猪瘟损失的生猪和因此产生的成本都是可以计算和评估的。但是一刀切的方式导致了生猪出栏率的大幅下降。

某些地区硬性要求实现“无猪shi”、“无猪xian”，这类新闻一搜一大把，很多地区把这个作为整治生态的业绩来宣传。按照经济的发展趋势，大型的生猪养殖企业是必然的发展目标，但是以往中国大量的小型甚至农户养殖方式，起到了巨大的平衡作用，猪肉行情好的时候，农民多买几头，来年供应量上升，价格自然下来了，猪肉行情走低，农户卖了第二年不养或者少养，出栏量下降，价格又回升。这种小农经济的调节作用现在没有了，而大型养猪机构的出栏量短时间内又无法弥补缺口，问题就出现了。

进口生猪替代是不现实的，全世界一半的生猪都在中国被吃掉，想要弥补国内的缺口，造成的就是国际生猪价格大幅上涨，也许上涨的幅度超过现在。菜篮子跟石油一样，指望进口替代就等于把命根子握在别人手里。

牛羊肉替代生猪更加不现实。相对于牛羊养殖造成的环境破坏，生猪养殖已经降到了最低，而且肉的能量转化率最高，保障14亿人口有肉吃，而且越吃越多，越吃越好，除了规模化、机械化的生猪养殖，没有别的方法。全部牛羊肉替代，估计用不了几年内蒙、新疆、宁夏就都被沙漠吞噬了。

环保是有代价的，伦敦不再是雾都那是因为炼钢转移到了唐山，瑞典不被垃圾困扰，那是因为一船船废物运到了非洲和东南亚。我们要想吃到便宜的猪肉，又享受碧水蓝天只有两种方法，把养猪场都建在国外，然后维持一支强大的军队，像保护石油运输线一样护卫着猪肉生命线，要不然就努力学好技术，发明一张能够分解猪粪的技术。好像这两种方法都不太那么容易短时间完成。

只有发展才能解决污染。