如何有效、彻底地清洁冰箱？

如何有效、彻底地清洁冰箱？

据调查数据显示，冰箱是食源性疾病爆发的主要承载体，占比50%左右。由此可见，冰箱不仅是食物的保险箱，时间一长也有可能沦为健康“杀手”。

冰箱为什么会这么脏？

低温环境能延缓微生物的生长繁殖，并不能消灭所有微生物，也就是说冰箱里其实有很多你看不见、但却实打实存在的微生物，比如绿叶蔬菜中的耶氏菌、类结核杆菌，肉类食物中的李斯特菌、类丹毒杆菌等。如果长时间不清洁冰箱，这些细菌就会越攒越多，最终污染食物，进而侵害人体健康，使人出现呕吐、胃疼、发热等不良反应。

如何有效清洁冰箱？

首先是丢丢丢

清洁冰箱前不要嫌麻烦，把所有东西都拿出来彻底腾空冰箱，将过期食物果断丢掉，临期的食物尽量往显眼位置放。至于一些不确定保质期的食物，小海大致整理了一下，列了个表格，如果过了存放时间，或已出现腐烂、有异味的情况，也建议果断丢掉。

其次是擦擦擦

切断冰箱电源，将抽屉、隔板等统统拆卸下来用洗洁精清洗一遍，然后用抹布擦干后安装回去。冰箱内部可以用小苏打+清水清洁。至于冰箱难打理的部分，比如密封条等容易藏污纳垢、易发霉的空间，建议找一张不用的硬卡片，用湿布/湿巾包裹卡片，把脏东西刮出来。整体清洁一遍后，喷上一些医用酒精（75%），保证干净的同时也能消灭有害细菌。

注意：清洁冰箱的时候请勿使用硬质毛刷、钢丝球、钢丝刷、研磨剂（如牙膏）、有机溶剂（如模丙酮、香蕉水等）、开水、弱碱性物品等，这有可能会损伤冰箱表面及内胆。清洁冰箱内部时用软抹布擦干即可，不要用水直接冲洗，以免影响电器绝缘性能。

然后是摆摆摆

l 冷藏室

一般的冷藏室是分上中下三层的，建议上层摆放肉蛋奶以及各种熟食，中层和果蔬盒放置水果蔬菜（水果蔬菜分开收纳，因为成熟水果释放的乙烯会加速蔬菜的腐败），下层可以放冷鲜的肉类、鱼类以及待解冻的食物。这种摆放方式可以有效避免交叉感染。

l 冷冻室

对于需要冷冻的大块肉类，建议在冷冻前先处理一下，将肉类切成合适的大小，分别收纳保存，随用随取，避免反复冷冻。

不过要注意，无论冷冻室还是冷藏室，在摆放食物时，最好将食物都放入干燥的容器中，加盖或是用保鲜膜封存，切忌把食物直接敞口放于冰箱。果蔬及鸡蛋等食物存放前建议不要清洗，清洗可能会破坏它们自身的防御机制，封存后放冰箱保鲜盒里即可，吃前再清洗。

最后是学学学

这个“学学学”，是让大家掌握一点正确使用冰箱的常识。

l 插上电源不是万事大吉

很多人以为清洁完冰箱后，插上电源就万事大吉了，实际上并不是这样。冰箱温度设置也是值得关注的。冰箱温度控制在4℃以下可以抑制大部分微生物生长，控制在-12℃以下则几乎所有微生物停止生长，-18℃以下细菌的生长活性将被降到最低。因此，在调节冰箱温度时，建议将冷藏室温度调节到在0~4℃，冷冻室温度调节到-12~-18℃，这个区间是最为合理的食物保存温度。

l 老冰箱放支温度计

使用时间较长的老冰箱，可能存在因机械热循环或设备老化等问题导致的冰箱温度显示器不准确、真实的冰箱温度高于合理温度的情况。因此，小海建议大家在冷藏室和冷冻室各放一支专用温度计，冰箱温度就可以一目了然了。

l 一个月彻底清洁一次

为了对得起自己的肚子，对得起全家人的健康，小海建议一个月彻底清洁一次冰箱，如果不太勤快的话，一季度清洁一次总是要的。

以上就是小海的分享啦，快快回家清洁冰箱吧，希望大家都能拥有健康干净的冰箱~