洋酒的储存时间是多久？

洋酒的储存时间是多久？

酒精度10°以上的酒精饮品，按照国家规定不用标注保质期，也就是几乎可以无限期储存。除个别奶油利口酒可能有例外，像皇家礼炮这样的威士忌酒精度40°起板，保质期几乎是没有上限的。

而不少葡萄酒、洋酒的背标都标有保质期，这是因为进口食品商标规定必须填保质期一栏，所以不少进口商就随手填个10年，其实本身并没有保质期一说。

当然，洋酒大多数并没有陈年储藏的价值，因为像威士忌、白兰地、朗姆这样的洋酒风味主要来自陈酿的橡木桶，所以装瓶后品质不会再有明显提升，升值潜力有限，皇家礼炮亦是如此。

看酒标上的12、18、25这些年份，酒厂已经帮你都陈酿好了，多藏无益。一般储藏后风味会有较大变化的酒类，主要是酱香白酒和红葡萄酒、黄酒等，因为酒液中能产生化学反应的物质比较多。

洋酒中只有极少数限量版的珍藏佳酿有升值潜力，当然大多是因为稀缺性，而非陈年够的品质提升。

即使高酒精度的洋酒不存在保质期，但也要注意储存方式。基础三要诀，适用于所有酒类: 避光、避高温、正确摆放。

光对酒的伤害极大，但许多人却不知道，还喜欢把好酒放在酒柜中用射灯照着。还好你的是皇家礼炮，因为皇家礼炮是不透光的酒瓶，因此还好。

高温对高度洋酒伤害有限，但高度酒本身易挥发，长期高温容易造成跑酒，影响风味。

正确摆放，一般除了木塞的葡萄酒要卧放，其他都是竖放的，其他瓶盖的酒卧放都很容易造成漏液，即使很多高端洋酒也是用木塞的，但密封性和葡萄酒的木塞不好比，长期浸润高酒精度的酒液也会被腐蚀。

皇家礼炮是木塞的，平时竖放，偶尔想起来了把酒瓶横一下，让酒液湿润一下木塞即可，因为木塞长期干燥的话容易不密封造成酒液氧化，开瓶时也容易断塞。